对抗食物浪费——爱普塔的答案

食物浪费对欧洲来说是一个日益紧迫的问题，在经济、环境和社会层面都产生了相当大的连锁效应。由欧盟委员会框架计划资助的FUSIONS项目最近进行的研究显示，欧盟成员国每年浪费的食物总量约为8800万吨，估计损失为1430亿欧元*。

根据去年9月联合国大会通过的可持续发展目标，欧盟设定的目标是到2030年将零售商和家庭的人均食物浪费减少一半:两者加起来约占浪费的60%。在这方面，爱普达的尖端制冷解决方案不仅提供完美的外观，而且具有出色的新鲜度和食品安全性。所有这些都保证了“每个人都能获得健康、安全的食品”。

这是一种负责任的做法，完全符合 "The Epta Way UP：保存#食物价值 "的理念。采用先进的技术系统，完美地保存和展示食品，确保食物的价值完好无损。

事实上，集团在研发方面的持续投资见证了爱普塔将制冷作为保护农业食品资产和防止食品浪费的重要资源的愿望。在意大利，我们有一个最好的例子，那就是我们通过旗下品牌Costan与Selex关联公司Roberto Abate集团之间的合作，该集团自2015年以来一直在打击食品浪费，通过与Banco Alimentare签订协议，将所有剩余食品捐赠给有需要的人。主要是从零售店收集的新鲜产品，并在食物银行和住宅设施准备的盘子中分发给受益人，或提供给经济困难的家庭。2016年，Roberto Abate增加了参与的超市数量，包括锡拉库萨(Siracusa)与Costan品牌合作的新Famila超市。这是一个效率和团结的商店，由于选择了尖端的冷藏设备，提高了产品的保质期，同时保持了它们的营养和新鲜度。

Epta集团营销总监William Pagani评论道:“我们非常自豪能够参与这个重要的项目，这使我们能够展示我们在提供满足客户每一个需求的综合制冷系统方面的技能。与此同时，它们符合我们传播食物价值和妥善保存食物文化的策略，以及符合食物健康和卫生标准，从而达到社会减少浪费的目标。”